Temps de cuisson: 40 mn.

Ingrédients:

• 1 poulet
• 1 oignon
• 5 gousses d'ail
• 1/4 c à café de poivre noir
• 1/4 c à café de cannelle
• 1 pincée de gingembre
• 1 petit sachet de safran
• 1 feuille de laurier
• 1 c à soupe de smen
• 1 botte de persil
• 1 botte de coriandre
• 1 c à café de sel

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