Ingrédients:

• 3 ou 4 blancs de poulet
• 2 oignons
• 4 oeufs
• 1 botte de persil hachée finement
• 1 citron
• 1 bâton de cannelle
• 1 petite tasse de farine
• 1/2 c à café de safran
• 1/2 c à café de cannelle
• 1/2 c à café de poivre rouge
• 1/2 c à café de cumin
• 1/2 c à café de piment fort (facultatif)
• Beurre ou margarine
• Huile
• Poivre noir
• Sel

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